-
教育学部家政教育講座の成田美代名誉教授、磯部由香名誉教授、平島円教授らが作成に関わった「三重の味 千彩万彩」、「続三重の味 千彩万彩」が三重県ホームページにおいてインターネット公開されました。
この本は三重県の地域の食材に関する歴史や郷土料理、伝統行事との関わりなどをまとめたものです。
三重県は自然豊かで多様な食材に恵まれ、それにまつわる歴史や郷土料理、伝統行事など、貴重な文化が数多く残されています。
皆さんもこれを機に是非ご覧いただき、三重の食文化への理解を深めるきっかけとしてください。○三重県HP「三重の味 千彩万彩」
「三重の味 千彩万彩」 「続三重の味 千彩万彩」
